| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 293克 | 醋溜白菜热量/卡路里103千卡 | |||
 热量103千卡,相当于八段锦23分钟消耗的热量270 | |||||
1、白菜洗净切片，干辣椒切段，蒜剁蒜茸
2、锅置上锅，白菜焯水（锅内倒入两大勺水，加入少半勺油，倒入白菜，煮至七成熟倒出）
3、把锅烧热，倒入一点植物油，下蒜茸、干辣椒爆香，倒入白菜翻炒一下，加入白醋、白糖、鸡精、老抽、食盐
4、翻炒至熟，用淀粉加水调成白色的水淀粉倒入锅中翻炒几下，即可出锅装盘
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有除烦解渴、解热除烦、增强抵抗力等功效；可与鳜鱼、虾皮、排骨搭配；与黄瓜、兔肉、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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