| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 圆白菜 | 克 | 50千卡 | 22千卡 | ||
| 小米椒 | 克 | 158千卡 | 21千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 总量 | 1137克 | 简单的泡菜热量/卡路里292千卡 | |||
 热量292千卡,相当于铺瓷砖65分钟消耗的热量270 | |||||
1、一、 找一个洗干净的大盆，擦干净，倒入准备好的小米椒，（小米椒的水也要倒进去）倒入一瓶多白醋，并把切成片的大蒜、生姜放进盆里，倒入绵白糖（多一点），让其溶解一些后，再倒入百年辣酱两勺（不能吃辣的话，就买个不辣的红辣椒切丁放进去），进行搅拌，尝一下味道，最后放入盐。
2、二、 准备干净的圆白菜，并用手撕碎，放入调好的调料里面，进行搅拌，泡10分钟后准备装瓶。（我家盆小，可以把圆白菜一半一半的泡）
3、三、 把玻璃大瓶洗净擦干，把泡好的圆白菜放入瓶里，并手不断向下按压，让其变紧实。最后倒入调好的调料，盖住瓶盖，放置二至三日。
4、泡菜好了！！！
圆白菜的热量22千卡（每100克）；具有益心力、润脏腑、祛结气等功效；可与辣椒、猪肉、木耳搭配；与黄瓜相克，同食可能会引起不适；
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有挡辐射、祛脂降压、养颜护肤等功效；可与茄子、娃娃菜、虾搭配；与羊肝、南瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、润肺祛痰、帮助消化等功效；可与卷心菜、草鱼、菠菜搭配；与冬虫夏草、山楂干、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、温肺止咳、促消化等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
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