| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 板栗 | 克 | 424千卡 | 212千卡 | ||
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | ||
| 总量 | 318克 | 板栗烧鸡热量/卡路里476千卡 | |||
 热量476千卡,相当于有氧运动104分钟消耗的热量275 | |||||
1、葱姜蒜、八角、花椒、干辣椒准备好备用！
2、水烧开放入鸡块过水，两分钟后捞起备用，水留一碗备用。
3、板栗剪一道口子，锅里放水大火煮开放进板栗，待板栗漂起来关火，并趁热开始剥板栗，凉了板栗中间那层就不好剥了，特别注意！辣椒切块备用！
4、锅里放油八成熟后放入葱姜蒜、八角、花椒隔空煸香，这样可以防止干辣椒烧糊！
5、倒入鸡块翻炒，至表面微微变成金黄色加入板栗，并放料酒，老抽上色！
6、上色后加入之前留的一碗鸡汤.没过鸡肉，大火煮开换中火15分钟。
7、加入辣椒块大火翻炒至辣椒断生及收汁后出锅。
8、完成，出锅！
板栗的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有益气健脾、大便秘结、厚补胃肠等功效；可与鸡肉、鸡胸肉、薏米搭配；与牛腩、牛里脊、牛肉酱相克，同食可能会引起不适；
青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、促进消化、防感冒等功效；可与鸡蛋、黑木耳、糙米搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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