| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | ||
| 总量 | 52克 | 香菇牛肉豆豉热量/卡路里132千卡 | |||
 热量132千卡,相当于壁排球19分钟消耗的热量420 | |||||
1、香菇、牛肉、生姜、豆豉、洋葱。
2、把泡好的香菇和牛肉，洋葱、生姜切成小丁和碎沫。
3、锅烧热后放油，将生姜沫和洋葱炒香。
4、将熏牛肉，香菇下锅翻炒。
5、最后放入豆豉和调料炒匀，起锅待放凉后裝瓶放入冰箱冷藏。
熏牛肉的热量147千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有伤寒寒热、增加食欲、宣郁解毒等功效；可与大葱、鸭翅、鸭肉搭配；
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