| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 369千卡 | 295千卡 | ||
| 酸奶 | 克 | 78千卡 | 104千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 117千卡 | 354千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 437千卡 | 873千卡 | ||
| 绵白糖 | 克 | 158千卡 | 396千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 423克 | 日式轻乳酪蛋糕热量/卡路里1302千卡 | |||

1、奶油奶酪加奶油和酸奶用料理机打成顺滑的糊,分次加入蛋黄,筛入面粉,搅拌均匀。面糊一定是浓厚的,如果太稀,就放到冰箱冷藏一会儿!

2、打发蛋清,分三次加入白砂糖,不要打过头了,可以立起弯弯的角就行了。

3、面糊里加入一半蛋清,切拌均匀,再将面糊到入剩下的蛋清里。

4、六寸的活底膜下面用锡纸包好,放入倒有三厘米水的烤盘中,最底层150度,70分钟就好了,冰箱冷藏4小时以上,取出切块食用!
奶油奶酪的热量295千卡(每100克);有利含量:富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;
酸奶的热量104千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肤、治便秘、明目等功效;可与蓝莓搭配;与香蕉、黄豆、鱼籽相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强活力、预防便秘、大便秘结等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、美容护肤、解热烦等功效;可与干贝、紫菜、牡蛎 搭配;与牛奶、消炎片、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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