| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 604千卡 | 888千卡 | ||
| 奶酪 | 克 | 101千卡 | 85千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 草莓酱 | 克 | 275千卡 | 270千卡 | ||
| 总量 | 522克 | 草莓小酥热量/卡路里1729千卡 | |||

1、把低面和奶粉过筛备用

2、黄油室温软化加入糖粉、奶酪打匀,可用手动打蛋器(如用电动打蛋器请用一个头低转速打匀即可)不要完全打发,发白即可

3、蛋黄分次加入,每次加入一个并打匀

4、将过筛面粉奶粉加入搅拌好的黄油中,用硅胶铲搅拌均匀

5、搅拌好后是不粘手均匀的,放入保鲜袋中,放在冰箱保鲜室静置15分钟,方便一会搓团

6、取出后把面分成6g左右的小团,用手揉成小饼即可,大约可分40个

7、用筷子攥个小洞,不要攥透

8、向小洞内添加果酱,添加自己喜爱的果酱
9、烤箱190度预热

10、190度上下火烤15分钟,出炉
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、均衡营养、改善贫血等功效;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有去酒毒、舒缓肝气、止咳等功效;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有治便秘、预防便秘、防治近视等功效;可与桃、木瓜、草莓搭配;与西兰花、韭菜、果汁相克,同食可能会引起不适;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、润肺利咽、健脑益智等功效;可与黄豆、洋葱、基围虾搭配;与味精、桔子、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
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