| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 109克 | 正宗港式餐肉鸡蛋公仔面热量/卡路里111千卡 | |||
 热量111千卡,相当于刮胡子56分钟消耗的热量120 | |||||
1、首先，打开午餐肉罐头，倒出午餐肉块（小诀窍:可以用小刀沿着罐头四边划一圈，这样更容易取出），将午餐肉切厚块（如果用梅林的，那就应该是六块或者八块）
2、将葱切成葱花
3、平底锅入油烧热，调中火，打入鸡蛋，两面翻直到表面金黄
4、盛出鸡蛋，不要关火，直接放入午餐肉片，用余油煎至两面微煎，跟鸡蛋放在一起
5、拿个小汤锅加入500ml清水，大火烧开，加入面块和葱花，煮三四分钟左右关火，加入调料包和麻油（都在面的包装袋里）
6、最后就可以把面和汤倒入大碗里，把煎好的鸡蛋和午餐肉放在面上！香喷喷出炉！！
梅林牌午餐肉的热量161千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、养血发胎、预防癌症等功效；可与丝瓜、辣椒、黄豆搭配；与茶叶、田鸡、柿子相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、增强食欲、抗菌等功效；可与松蘑、花菇、牛腱子搭配；与素肚、卤豆腐干、腐竹相克，同食可能会引起不适；
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