| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 蛤蜊 | 克 | 124千卡 | 62千卡 | ||
| 总量 | 269克 | 蛤蜊炖蛋热量/卡路里223千卡 | |||
 热量223千卡,相当于冰上曲棍球28分钟消耗的热量480 | |||||
1、蛤蜊放清水洗净，放一点油，传说这样吐的更干净。
2、鸡蛋加盐打散，放1.2倍的水，搅匀。
3、放料酒搅匀，过筛。
4、洗净蛤蜊。
5、蛤蜊放鸡蛋水里。
6、盖上保鲜膜，蒸8分钟即可。放蒸鱼豉油，芝麻油，撒葱花。不好看。应该蛋蒸5分钟，放蛤蜊，再蒸5分钟。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、润肺利咽、预防动脉硬化等功效；可与韭菜、银鱼、肥牛搭配；与柿子、甲鱼 、田鸡相克，同食可能会引起不适；
蛤蜊的热量62千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有软坚、利小便、化痰等功效；可与绿豆芽、豆腐、槐花搭配；与柑橘、扁豆、橙相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
