| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 308克 | 素食主义-养血补气的-木耳山药片热量/卡路里153千卡 | |||
 热量153千卡,相当于摆桌子61分钟消耗的热量150 | |||||
1、木耳提前泡发洗净，撕成小朵。
2、大红椒切成小块，山药削皮洗净切片，放开水中过水焯烫一下。
3、炒锅热油，倒入山药片翻炒至七、八成熟。
4、放入木耳翻炒两分钟。
5、最后放红椒块炒至断生，加一小勺糖，转小火，根据个人口味烹入适量盐、鸡精炒匀，出锅。
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养肺、健脾益胃、促消化等功效；可与韭菜籽、乌鸡、杜仲搭配；与甘遂、鲤鱼、南瓜相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有充饥、活血、补血等功效；可与海蜇皮、竹笋、海蜇头搭配；与猪血、萝卜、马肉相克，同食可能会引起不适；
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