| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 西米 | 克 | 250千卡 | 195千卡 | ||
| 香米 | 克 | 559千卡 | 335千卡 | ||
| 总量 | 604克 | 港式陈皮红豆沙热量/卡路里1922千卡 | |||
 热量1922千卡,相当于蛙泳192分钟消耗的热量600 | |||||
1、陈皮，湘莲，龙芽百合，红豆，泡过夜
2、水泡高于豆豆一个手指位。高压锅选择豆类，压两次。捞出百合，莲子，陈皮。
3、用滤网压出沙。去掉的豆売，扔掉浪费，以造豆沙蓉。
4、泡好小西米，再把之前豆沙，一小把米，再加适量水，放回沙煲慢火煮约一小时。
5、最后半小时，放西米（西米即是泡了半小时），百合，湘莲。西米千万不要放太早。否则会煮到发太大。吃不着了。太迟了，西米又未煮软。
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有预防结石、消暑、抗癌等功效；可与鲤鱼、薏米、南瓜搭配；与冬瓜、盐、羊肚相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺止咳、祛脂降压、清热除火等功效；可与高粱、银杏、香蕉搭配；
西米的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有化痰、健脾、补肺等功效；
香米的热量335千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、帮助消化、中和胃酸等功效；可与猕猴桃、桂圆、绿豆搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
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