| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 209克 | 爱心肉饼蒸蛋热量/卡路里619千卡 | |||

1、将肉和葱切末,装入碗中,加入1.5g盐和3ml料酒搅拌均匀,将肉饼按压成心型,中间按压低点,磕入一个蛋。
2、入蒸锅大火烧10分钟,焖3分钟即可以开锅啦。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肌肤、补肾养血、补虚等功效;可与洋葱、山楂、蘑菇搭配;与鹌鹑、菱角、菊花相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、美容护肤、清热解毒等功效;可与干贝、菠菜、苋菜搭配;与茶叶、味精、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、治疗高血压、降血压等功效;可与胸部牛肉、羊肚、牛霖搭配;与蜂蜜、豆腐干、苦苣菜相克,同食可能会引起不适;
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