| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 内酯豆腐 | 克 | 121千卡 | 49千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 肉末豆腐热量/卡路里156千卡 | |||

1、内酯豆腐一块切成方块,肉末少许,(青豆胡萝卜玉米粒)锅里热油,放葱花蒜末炒香,加少许花雕酒,生抽少许,青豆胡萝卜肉碎,放入切好的豆腐,加一小碗水,收汤,撒入盐和鸡精
内酯豆腐的热量49千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗血管、清热解毒、清热润燥等功效;可与比目鱼 、鲫鱼 、瓠瓜搭配;与茭白、白砂糖、竹笋相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、抗癌、预防感冒等功效;可与肥牛片、胸部牛肉、膝圆牛肉搭配;与密云小枣、苦菊、日本豆腐相克,同食可能会引起不适;
花椒粉的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有芳香健胃、杀虫解毒、止痒解腥等功效;可与四季豆、架豆、龙牙豆搭配;
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