| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 1776千卡 | 888千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 1062千卡 | 354千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 467千卡 | 389千卡 | ||
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 681克 | 黄油小饼干热量/卡路里3393千卡 | |||
 热量3393千卡,相当于冲浪1885分钟消耗的热量108 | |||||
1、将200g黄油切小块室温融化
2、加入200g糖粉搅拌，此时黄油会稍稍变白，体积膨胀
3、先分三次加全蛋液搅拌均匀，再筛入300g低粉
4、按一个方向搅拌至无干粉
5、成团以后裹上保鲜膜冷冻40分钟
6、擀成0.5厘米厚的面皮使用模具制作
7、烤箱预热170度，8分钟左右
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、补充能量等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疗疮、和中益肺、解盐卤毒等功效；
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