| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 280千卡 | 400千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 319克 | 用料最简单的黄油曲奇热量/卡路里1337千卡 | |||
 热量1337千卡,相当于擦洗地板352分钟消耗的热量228 | |||||
1、将黄油和细砂糖放在一只碗里，隔水加热至黄油融化。
2、待融化的黄油重新凝固至很软的状态后，将混有细砂糖的黄油稍做搅拌，使其均匀。（此步骤即是避免了黄油的过度打发，使黄油便于搅拌，又使细砂糖代替了糖粉的作用，保证了曲奇花纹不易消失）
3、将蛋液分次加入黄油中，搅拌至黄油体积膨大，接近白色。
4、加入过筛的低粉，搅拌均匀，使之成为柔软的面团
5、用你喜欢的裱花嘴挤出你喜欢的花纹吧
6、将曲奇放入预热好的烤箱中层，190度10分钟
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、加饱腹感等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、防细菌感染、美容护肤等功效；可与辣椒、干辣椒、黄豆搭配；与茶叶、兔肉、味精相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、滋阴、止咳等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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