| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 354千卡 | 295千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | ||
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | ||
| 总量 | 368克 | 浓醇芝士球热量/卡路里663千卡 | |||
 热量663千卡,相当于化妆332分钟消耗的热量120 | |||||
1、奶油奶酪室温软化后加入细砂糖打发
2、分两次打入鸡蛋液搅拌均匀
3、加入朗姆酒、柠檬汁、香草精搅拌均匀
4、晒人玉米淀粉搅拌至无颗粒无干粉
5、最后加入牛奶搅拌均匀
6、倒入模具
7、放入预热好的烤箱165度中层，烤45-50分钟即可
8、烤好脱模放冰箱冷藏4小时食用
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有除口臭、润肺生津、和中益肺等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、改善睡眠、美白等功效；可与蜂蜜、香蕉、草莓搭配；与枣、钙粉、橙相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、解热烦、保护肝脏等功效；可与韭菜、北极虾、肥牛搭配；与桔子、柿子、鹅相克，同食可能会引起不适；
朗姆酒的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；
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