| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 辣白菜 | 克 | 56千卡 | 35千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 总量 | 323克 | 至尊辣白菜炒饭热量/卡路里253千卡 | |||
 热量253千卡,相当于吹号角126分钟消耗的热量120 | |||||
1、火腿和葱切好备用
2、辣白菜切成丁，不然炒好后会不方便吃的，留点辣白菜汤汁
3、一个鸡蛋，打散加入一点点的糖，下锅。加了糖的鸡蛋炒出来会很蓬很松软～
4、加入米饭翻炒均匀
5、先放葱花炒出葱香后再加入火腿翻炒几下，加入少许鸡精和盐。因为一会儿要放咸咸的辣白菜，所以这里要少放盐！
6、放入辣白菜和汤汁翻炒
7、多炒一会儿会变色更好吃
8、小锅煎蛋和火腿，剪好摆盘即可。鸡蛋黄煎得水嫩嫩的一会可以拌饭吃哦
9、摆盘，成功！
辣白菜的热量35千卡（每100克）；具有增强抵抗力、帮助消化、防衰老等功效；可与火腿、鲤鱼、豆腐皮搭配；与兔肉、黄瓜、山竹相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、滋阴润燥、养血发胎等功效；可与干贝、基围虾、丝瓜搭配；与味精、鹅肉、地瓜相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有健脾开胃、生津益血、滋肾填精等功效；可与山楂、紫菜、丝瓜搭配；与香菜、菊花、田螺相克，同食可能会引起不适；
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