| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | ||
| 泡菜 | 克 | 32千卡 | 21千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 546克 | 泡菜豆腐汤热量/卡路里780千卡 | |||

1、五花肉切片

2、豆腐切成小块儿

3、超过烧热,放少许油,加入五花肉煸炒,五花肉炒出油后加入泡菜炒一分钟左右

4、把炒好的五花肉和泡菜倒入炖锅,加水或者高汤,大火加热至沸腾后转小火,加一勺韩式辣酱调味

5、锅中加豆腐,小火炖20分钟,加盐和味精调味后即可出锅
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润燥、补充蛋白质、止消渴等功效;可与冬瓜、丝瓜、洋葱搭配;与鲫鱼、鹌鹑、菊花相克,同食可能会引起不适;
泡菜的热量21千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进消化、促进血液循、提高免疫力等功效;与青梅、青梅果脯相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热解毒、补中益气、生津止渴等功效;可与明虾、芦笋、鲫鱼 搭配;与菠菜、蜂蜜、苦瓜相克,同食可能会引起不适;
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