| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 臭豆腐 | 克 | 1168千卡 | 321千卡 | ||
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | ||
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | ||
| 总量 | 610克 | 青蒜臭豆腐热量/卡路里1847千卡 | |||
 热量1847千卡,相当于洗衣服859分钟消耗的热量129 | |||||
1、先把蒜和豌豆放入热了七八分热的油内爆炒出香味，然后盛出。
2、再放油，把切好的小米辣碎放入爆炒几下。
3、再放入臭豆腐，用铲子捣碎与小米辣翻炒。
4、倒入之前的豌豆青蒜，一起翻炒
5、倒入盐继续翻炒，呈色差不多就可以盛出！超级好次又下饭的青蒜臭豆腐君出锅～
臭豆腐的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有寒中益气、能增强体质、清热散血等功效；
小米辣的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有调营卫、消痈肿、益中气等功效；可与玉米、蘑菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
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