| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸽子 | 克 | 718千卡 | 213千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 咸肉 | 克 | 507千卡 | 390千卡 | ||
| 总量 | 634克 | 香菇咸肉枸杞鸽子汤热量/卡路里1343千卡 | |||

1、洗净鸽子,切成四分之一。切葱姜切段和切片。开油锅,倒入二分之一葱姜。把洗干净的鸽子切好倒入小抄几下。过后,倒入冷开水。把炒锅里的汤水和鸽子直接转倒入汤锅。

2、把香菇洗净,油里炒一下。鹌鹑蛋用水白煮后,拨壳入汤锅。咸肉用冷开水洗2-3次。放入汤锅。

3、盖上锅盖大火烧开,闷直冒气体。改小火炖2小时左右。根据个人喜好。

4、撒点枸杞,小火炖。OK,如图。
鸽子的热量213千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益精血、调经止痛、生津止渴等功效;可与玉米搭配;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、抗癌、治疗高血压等功效;可与马蹄、胡萝卜、扁豆搭配;与北极虾、海虾、野鸡相克,同食可能会引起不适;
咸肉的热量390千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有消食、补钙、润肠胃等功效;可与鸡腿菇、圆白菜、紫菜搭配;与牛里脊、菠菜、黄豆相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有软化血管、延缓衰老、明目等功效;可与蚕豆、青蟹、大花蟹搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
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