私家菜-妈妈的手擀炸酱面的热量和减肥功效

1、面粉加水和成絮状，揉成团。

2、面擀薄，薄一点好吃些

3、切成图片状，散开，做一锅热水

4、烧开下面条，煮开。

5、捞出放在冷水里冲凉

6、接下来我们准备酱料菜，肉、胡萝卜、香菇、豆干切丁，黄瓜切丝，葱切断

7、这是豆瓣酱

8、锅底坐油放入肉丁，炒香盛出。

9、坐油放入豆瓣酱

10、放一个鸡蛋，打散炒匀

11、随后加入胡萝卜、香干、香菇、葱段，肉丁。

12、翻炒，香味四溢

13、面条重新回锅，稍稍热。这样面条出锅很热乎，也不粘在一起。

14、盛出盖在面上。