| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小米 | 克 | 253千卡 | 361千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 18千卡 | 15千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 363克 | 小米肉丸汤热量/卡路里273千卡 | |||

1、所需材料。

2、锅中倒入水,水开后下入洗净的小米,大火烧开后转小火煮二十分钟左右。

3、煮好备用。

4、青菜用开水烫过后冲凉。

5、小葱根部和叶子分开切,青菜切碎备用

6、炒锅热锅凉油,下入小葱根煸炒片刻,然后倒入叶子翻炒匀。

7、加入煮好的小米粥,大火烧开,下入切碎的青菜煮几分钟。

8、调入适量盐,下入小肉丸,锅开即可。

9、盛出。
小米的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁;具有养血、祛斑、滋阴等功效;可与燕麦、红糖、黑豆搭配;与杏仁、醋相克,同食可能会引起不适;
青菜的热量15千卡(每100克);具有利尿、镇咳、清热解毒等功效;可与辣椒、虾皮、猪肉搭配;与兔肉、醋、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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