| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小白菜 | 克 | 48千卡 | 17千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 122千卡 | 81千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 534克 | 小白菜豆腐粥热量/卡路里313千卡 | |||
 热量313千卡,相当于转呼啦圈63分钟消耗的热量300 | |||||
1、切好豆腐。
2、把姜切成丝。
3、把瘦肉切成薄片。
4、在洗小白菜前，先泡下小白菜几分钟。然后洗净，准备好。
5、放油入锅，五分热后，放姜入锅炒一下，然后放水（水量要放得合适），盖好锅盖。等水烧开，放豆腐，盖好锅盖，烧开后，放一碗剩饭（或者刚煮好的米饭，个人建议剩饭最好），盖好锅盖，大火至烧开，然后放瘦肉入锅，大火煮两分钟。然后，放小白菜，放少量盐，放鸡精（也可以放酱油，看个人爱好），20秒即可停火。
6、盛出倒碗里，可以开吃了。
小白菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇咳、防癌、抗癌等功效；可与辣椒、猪肉、虾皮搭配；与兔肉、黄瓜、醋相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、解热毒、预防高血压等功效；可与蛤蜊、带鱼、荠菜搭配；与茭白、蜂蜜、竹笋相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肌肤、润燥、补肾养血等功效；可与卷心菜、洋葱、香菇搭配；与荞麦、牛排、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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