酸菜炒鸭翅的热量和减肥功效

酸菜适量、鸭翅 5只、盐 1勺、白糖 1匙、大蒜 2瓣、葱一根、洋葱少许、青椒少许、生抽适量、鸡精少许、蚝油少许

1、把鸭翅焯一下水，切成块，酸菜(买切好的)洗干净沥干水分，蒜拍碎，葱切段，洋葱，青椒切小块
2、热锅放油，把蒜末洋葱青椒放下去炒片刻，倒鸭翅炒一会，倒酸菜(酸菜要挤干水分)炒一下，放盐，生抽，鸡精，糖，蚝油炒几下，放水中火煮十五分钟，放葱段炒一下即可。

食材功效信息

酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进血液循、大便秘结、预防肠炎等功效；可与白鸭、腊鸭翼、咸鸭腿搭配；与柿饼、柿子饼、青梅果脯相克，同食可能会引起不适；

鸭翅的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养胃生津、大补虚劳、清热健脾等功效；可与山药、豆豉搭配；与木耳、甲鱼、李子相克，同食可能会引起不适；

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