| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 97千卡 | 42千卡 | ||
| 发酵粉 | 克 | 14千卡 | 356千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 244克 | 梦幻紫薯馒头热量/卡路里150千卡 | |||

1、紫薯上锅蒸成紫薯泥,用勺子碾成泥,加入面粉,发酵粉,白糖,牛奶和成光滑的团团,白面团中加入发酵粉,白糖,牛奶揉成光滑的白面团,两种面团放温暖处醒发至2倍大。

2、醒发好的紫薯面团放面板上揉搓排出空气,揉至光滑。

3、醒发好的白面团同样放面板上揉至光滑,排出空气。

4、两种面团盖上保鲜膜,松弛10分钟。

5、两种面团分别擀成同等大小的长圆形面片,紫薯面片压在白面片上,中间刷上点清水,再擀一下使两种面片更好的粘合在一起。

6、从长的面片的一边卷起,尽量卷紧点。

7、切成一薄一厚的切片。

8、切好的一组切片。

9、薄的竖起来按扁,擀成圆片。

10、厚的面团用拇指往里压滚圆。

11、面皮包住面团包住,翻过来整好。

12、包好的馒头。

13、放在凉水蒸锅中醒发至2倍大,

14、凉水做锅,开小火,水开后改中火蒸20分钟,过3分钟揭盖。

15、切开馒头,内部松软奶香浓郁,颜色也很漂亮哦

16、再来一张特写。

17、颜色是不是很梦幻哦,呵呵
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美白、改善睡眠、治疗便秘等功效;可与蜂蜜、香蕉、草莓搭配;与菜花、果汁、韭菜相克,同食可能会引起不适;
发酵粉的热量356千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有去酒毒、调味、解盐卤毒等功效;可与南瓜子、番茄、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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