| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭胗 | 克 | 460千卡 | 92千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 酱鸭胗热量/卡路里460千卡 | |||
 热量460千卡,相当于安装风雪护窗92分钟消耗的热量300 | |||||
1、将鸭胗洗净和冷水一起下锅，烧开
2、洗净待用
3、将鸭胗重新放入锅内
4、加入香料
5、按照自己口味添加老抽、生抽、盐、糖、料酒和适量的清水
6、烧开，转小火继续煮40分钟左右，关火
7、浸泡过夜，让其入味，吃的时候切片即可（口味重的也可以选择自己调配酱料沾也很不错的）
鸭胗的热量92千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有利便、促消化、帮助消化等功效；与兔肉、荞麦、鳖相克，同食可能会引起不适；
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