| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 17千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 169克 | 菠菜鸡蛋汤热量/卡路里116千卡 | |||
 热量116千卡,相当于抽烟116分钟消耗的热量60 | |||||
1、菠菜洗净，根部朝一端摆放
2、菠菜切碎，鸡蛋磕入碗中
3、锅中入水，放入切好的菠菜沫
4、开大火煮开，将搅打好的鸡蛋液顺着冒泡的开水里倒入，不要搅动
5、调好芡汁，倒入汤汁里面
6、加盐
7、加香油即可
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、解热烦、润肺利咽等功效；可与银鱼、洋葱、茼蒿搭配；与消炎片、豆浆、鹅相克，同食可能会引起不适；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、防治痔疮、保障营养等功效；可与杨桃、海蜇、白茅根搭配；与银耳、酸奶、大豆相克，同食可能会引起不适；
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