| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪小肠 | 克 | 223千卡 | 65千卡 | ||
| 猪肉末 | 克 | 751千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 533克 | 肉肠热量/卡路里974千卡 | |||
 热量974千卡,相当于登山摩托115分钟消耗的热量510 | |||||
1、猪小肠洗净用绳子绑好一端
2、肉末调配：一勺酱油，一点点鸡精，一勺料酒，小拇指的指甲盖这么大的姜切碎，辣椒油一勺，莲藕两三片，用这些配料拌好肉末。
3、装进猪小肠里，好了后绑好另一端，肠体用牙签刺一些小洞。下蒸笼40分钟
4、我吃肉肠就是这么任性
猪小肠的热量65千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、补虚、止血等功效；
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肠胃、补钙、润肌肤等功效；可与魔芋、紫菜、洋葱搭配；与红豆、菠菜、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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