| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲅鱼 | 克 | 605千卡 | 121千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 干烧鲅鱼热量/卡路里605千卡 | |||
 热量605千卡,相当于擦玻璃202分钟消耗的热量180 | |||||
1、鲅鱼买回去内脏洗净切厚片（我这些都是商家代劳的），用盐和料酒腌制15分钟
2、加少许的地瓜粉（粗颗粒或者细粉都可以）、薄薄裹上一层
3、热锅热油放入鱼片煎熟（全程中小火，而且不能老翻动啊，否则鱼就煎破了）
4、翻面继续煎至金黄
5、盛出
6、另起锅，小火，爆香蒜末
7、加入煎好的鱼块轻轻翻动片刻，使蒜香逼入鱼肉中
8、烹料酒，加入酱油、糖、少许清水烧开、最后收汁，淋点香油，撒些葱末就好
鲅鱼的热量121千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有早衰、抗衰老、提神等功效；可与豆腐搭配；与牛肝相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
