| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | ||
| 小麦淀粉 | 克 | 263千卡 | 351千卡 | ||
| 总量 | 491克 | 紫薯豆沙团热量/卡路里1127千卡 | |||

1、紫薯地瓜洗净,锅中放水煮熟

2、将煮熟的紫薯去皮放保险袋用擀面杖压碎,地瓜同样

3、紫薯压碎放盆中加入白糖,牛奶,并加入糯米粉和小麦淀粉和成面团

4、地瓜同样压碎,加入白糖,因地瓜水分大,不用再加水分,加入糯米粉和淀粉和成面团即可

5、和成的面团这样子滴,小的是地瓜的

6、将面团分成大小均匀的圆团,按扁放入红豆馅,用两手虎口慢慢封口,团成圆团,沾上芝麻

7、紫薯红豆馅

8、地瓜红豆馅

9、锅中坐水烧开,放上紫薯团和地瓜团蒸熟,先大火烧开,转中火蒸20分钟

10、软糯糯,松软弹牙,甜甜的

11、待团子晾凉,用保鲜膜包上,吃取方便,可做零食吃

12、地瓜团
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有瘦身、抗癌、提高免疫力等功效;可与牛奶、芹菜、糙米搭配;与蛋黄、大花蟹 、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有美容益寿、延年益寿、补脑益智等功效;可与赤小豆、枣、乌鸡搭配;与苹果、鸡胸脯肉、仔鸡相克,同食可能会引起不适;
小麦淀粉的热量351千卡(每100克);具有大便秘结、治疗便秘、宽肠胃等功效;
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