| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡中翅 | 克 | 776千卡 | 194千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 红葱头 | 克 | 89千卡 | 72千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | ||
| 总量 | 702克 | 玫瑰腐乳鸡翅热量/卡路里1010千卡 | |||
 热量1010千卡,相当于风帆冲浪运动337分钟消耗的热量180 | |||||
1、翅中水浸泡10分钟洗净擦干，背面划两刀。
2、玫瑰腐乳碾碎，腌制。
3、再加蒜末拌均匀，腌制2小时。
4、少许油，小火，煎鸡翅两面变黄。
腌制用的腐乳汁兑上米酒，温水，倒入。
烧开后，转小火，盖锅盖，10分钟。
5、加入青红椒块，红葱块。
6、少许盐，生抽，大火收汁。
7、撒上葱丝。
鸡中翅的热量194千卡（每100克）；具有强身健体、益气、补肾精等功效；可与青椒、蘑菇搭配；与红薯、菊花、李子相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有保护肝功能、消食理气、防癌症等功效；可与玉米面、洋葱、生菜搭配；与芒果、鸡翅、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有滋补、化淤、保湿等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、帮助消化、提鲜等功效；与红豆馅、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
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