| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼头 | 克 | 963千卡 | 140千卡 | ||
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 762克 | 剁椒鱼头热量/卡路里983千卡 | |||

1、鱼头洗干净,盐、酱油、料酒腌制15分钟

2、4勺剁椒,加入蒜、姜,搅拌

3、将剁椒平铺在鱼头上,上锅蒸15-20分钟

4、完成
鱼头的热量140千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有提高性功能、降低胆固醇、提高性欲等功效;可与豆腐、丝瓜、豆浆搭配;与绿豆、枣、毛豆相克,同食可能会引起不适;
剁椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有帮助消化、降血糖、健胃等功效;可与卷心菜、鸡蛋、虾搭配;与黄瓜、胡萝卜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
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