| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲈鱼 | 克 | 605千卡 | 105千卡 | ||
| 总量 | 576克 | 红烧鲈鱼热量/卡路里605千卡 | |||
 热量605千卡,相当于打牌403分钟消耗的热量90 | |||||
1、鲈鱼一条分3段。
2、搁盐、料酒、生姜、蒜。
3、抓匀、腌15分钟。
4、温锅温油，中小火，放一点点盐（防沾锅）
5、放入鲈鱼。
6、煎至2面金黄。
7、放入生姜、大蒜子煸炒。
8、倒入小碗米酒（不爱甜味的可不放，改料酒）
9、一点酱油。
10、少量开水焖烧5分钟。
11、放入大蒜，炒匀即可。
鲈鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益肾安胎、防治水肿、化痰止咳等功效；可与姜、胡萝卜、南瓜搭配；与蛤蜊、奶酪、奶油相克，同食可能会引起不适；
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