| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡脚 | 克 | 1043千卡 | 215千卡 | ||
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 793克 | 红枣花生鸡脚汤热量/卡路里2344千卡 | |||
 热量2344千卡,相当于滑雪机335分钟消耗的热量420 | |||||
1、花生红枣洗净用温水泡上半个小时,鸡脚用温水加姜片焯水去腥味
2、将备好的材料放入汤锅中～加入足够的清水～大火烧开～转文火煲上2个小时
3、起锅前加入精盐调味～
4、起锅～装盘
鸡脚的热量215千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有润肺化痰、防冠心病、润肺等功效；可与红枣、莲子、豆浆搭配；与螃蟹、河蟹、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有保肝护肝、保护肝脏、增强食欲等功效；可与面条、花生、小米搭配；与虾、胡萝卜、葱相克，同食可能会引起不适；
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