| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 黄鱼烧豆腐热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡,相当于攀岩22分钟消耗的热量660 | |||||
1、锅中放油，稍微多放一点，温油放入葱姜蒜干辣椒，煸出香味
2、鱼要两侧拉上几刀，好入味，放入油锅，两面煎黄，放入老抽，蒸鱼豉油，白糖，白酒。为了防止粘锅烂掉，可晃动炒锅，铲子辅助搅动。
3、加入开水，烧开加入豆腐块，晃动炒锅摇匀。
4、小火五分钟后加入蒜苗闷一分钟出锅 5 注意出锅的时候尽量滑入鱼盘，不要用铲子铲
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和脾胃、降低胆固醇、治疗高血压等功效；可与草鱼、明虾、多宝鱼搭配；与菠菜、苦瓜、小葱相克，同食可能会引起不适；
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