| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 370千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 滑炒藕片热量/卡路里370千卡 | |||
 热量370千卡,相当于吹喇叭185分钟消耗的热量120 | |||||
1、藕用小刀刮去皮，洗净
2、切成薄片
3、入开水去淀粉，大概2分钟
4、捞出备用
5、辣椒切小圈，肥肉切片，蒜瓣切片
6、锅里放入肥肉煸出油
7、加入辣椒和蒜瓣爆香
8、放入藕片翻炒
9、加入醋
10、加入酱油
11、加入食盐，大火翻炒均匀
12、最后加入鸡粉，翻炒均匀后即可出锅
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益胃健脾、养血补益、预防贫血等功效；可与黄鳝、虾米、红螺搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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