| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1949千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 540克 | 奶香土司,改自本热量/卡路里1949千卡 | |||

1、把除黄油以外的主料与辅料搅拌均匀后放入面包机,开启发面模式。

2、将黄油加入已搅拌好的面团中继续第二次搅拌,大约需要20分钟。

3、20分钟后手摔打至完全阶段,能拉出薄膜且不易破裂。这步不可省略,能否出膜就靠它了。

4、将面包整型后放到面包机。

5、将面团整型后上面盖一层保鲜膜,放入面包机进行第一次发酵,时间1个小时。

6、把面团等分六份,将每份面团揉好收圆。,盖上保鲜膜,醒15分钟。

7、卷擀入模(这步忘了拍照了,临时找了一张类似的照片。)

8、把面团放到土司盒子里,然后放到烤箱里,下面放碗水,加热40分钟,进行发酵。

9、面团发酵至7分满后,从烤箱中拿出,把面团上刷上全蛋液。

10、最终的成品

11、面包刀切开的效果。
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有益肾、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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