| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 总量 | 667克 | 排骨闷米饭热量/卡路里1973千卡 | |||
 热量1973千卡,相当于背部训练564分钟消耗的热量210 | |||||
1、排骨洗净冷水入锅烧开汆一下，捞起沥干水分。热锅放油烧热，放糖炒起泡，下排骨翻炒上色。放盐，葱，姜翻炒。放热水没过排骨闷。水收干，起锅排骨。
2、各种菜洗净切段，放入刚才排骨起锅后锅里剩下的油中翻炒，放盐翻炒。起锅。大米洗净放入电压力锅里，放入水，水量和平常做米饭一样就可以了。然后把排骨，各种菜放入米饭上。
3、米饭熟了后，等一会在开盖。让排骨的油在渗入到米饭里。
4、出锅啦，美味。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、滋肝阴、补虚等功效；可与山楂、萝卜、洋葱搭配；与菱角、甘草、黄豆相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有活血祛瘀、提高免疫力、促消化等功效；可与荷叶、桂圆肉、板栗搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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