| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪脚 | 克 | 1828千卡 | 260千卡 | ||
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | ||
| 总量 | 832克 | 黄豆炖猪脚热量/卡路里2273千卡 | |||
 热量2273千卡,相当于酒保988分钟消耗的热量138 | |||||
1、将黄豆用热水泡一晚备用
2、猪脚有毛一定要用火烧干净洗干净 放猪脚锅里加水烧开 冲洗干净备用
3、高压锅里放入备用猪脚 黄豆 温开水 加入姜片 干辣椒 生抽少许 老抽少少许 香油 料酒 鸡精 盐 料酒 大火压上气十五分钟 转小火15分钟即可 出锅撒上葱花
猪脚的热量260千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进生长、抗衰老、健腰膝等功效；
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有壮骨、补血、防止血管硬化等功效；可与胡萝卜、燕麦片、茄子搭配；与猪血、洋葱、猪蹄相克，同食可能会引起不适；
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