| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 668克 | 营养菠菜面热量/卡路里994千卡 | |||
 热量994千卡,相当于开车398分钟消耗的热量150 | |||||
1、菠菜摘好，洗净。
2、用打碎机或者搅拌机，将菠菜打成汁。这个过程需要添加少于清水。
3、将适量面粉与菠菜汁混合，揉成面团。俗话说，软面饺子，硬面的面。所以和面的7时候要注意，不要活的太软，水别太多。尽量多揉一会儿。
4、揉完的面团醒10~15分钟
5、将面板上多撒一些面粉（防止粘连），将醒好的面团擀成薄片，在上面再多撒些面粉，卷起来。用刀切成0.5厘米的段
6、用手将其抖开，菠菜面完成。
我吃的炸酱面，开水下锅，煮熟，直接拌酱即可。喜欢汤面的，就按照汤面的方法下锅煮熟就行了。
7、拌上酱，就可以吃了
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治痔疮、保障营养、抗衰老等功效；可与魔芋、花生酱、杨桃搭配；与黄鳝、牛肉、猪肉相克，同食可能会引起不适；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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