| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肚 | 克 | 220千卡 | 110千卡 | ||
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 468克 | 猪肚酸菜肉片汤热量/卡路里261千卡 | |||
1、猪肚之前处理好放冰箱的,直接拿出来放锅里加水烧汤
2、加入汕头咸菜,切丝放入一起熬汤
3、熬大概半小时,汤变稠时放入肉片
4、再熬十分钟把肉片的味道渗透,放入汕头婆婆做的炸蒜泥,葱花,芹菜梗

5、起锅,撒上胡椒粉
猪肚的热量110千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚、补气、补虚损等功效;可与肉桂、金针菇、黄豆芽搭配;与莲子、杨梅、芦荟相克,同食可能会引起不适;
酸菜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防大肠癌、降低胆固醇、提高免疫力等功效;可与白鸭、鸭胸、鸭胸脯肉搭配;与柿饼、青梅果脯、青梅相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、杀菌、促进消化等功效;与红豆馅、豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
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