| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 113克 | 烧椒皮蛋热量/卡路里25千卡 | |||
 热量25千卡,相当于打桌球10分钟消耗的热量150 | |||||
1、大青椒洗净，晾干水份备用。（喜欢辣味的可以改用二荆条）
2、青椒放燃气灶上开火烧！
3、烧好后晾凉用手去掉多的黑皮
4、用手撕成小块
5、剥皮蛋、洗净，切小块，也可以直接用筷子戳烂
6、混合青椒、皮蛋、生抽、醋、蒜末、葱花、芝麻油即可。
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、健胃、促消化等功效；可与鸡翅、兔肉、糙米搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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