| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 255克 | 椒盐蘑菇热量/卡路里140千卡 | |||
1、蘑菇洗干净用热水煮熟,过凉水捏干水分
2、面粉适量打入鸡蛋搅拌均匀,蘑菇能挂住为好,下锅炸至金黄出锅装盘
3、撒上配好的盐和孜然,成功
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有镇咳、理气、促消化等功效;可与青豆、鲫鱼、豌豆搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、健脑益智、预防癌症等功效;可与韭菜、圆生菜、苋菜搭配;与甲鱼 、鹅蛋、菠萝相克,同食可能会引起不适;
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