| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 602克 | 酥脆小麻花热量/卡路里2022千卡 | |||
 热量2022千卡,相当于上课1123分钟消耗的热量108 | |||||
1、将主料和面粉和成面团，（可以加黑芝麻）分成20厘米长的小面块，醒至15-20分钟，需把面盖上，防止风干。 2、醒面后搓成麻花劲，（如有喜欢吃豆沙馅可以将豆沙馅包进面团）。 3、油温中火70度炸至金黄色。即可食用。
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、增强皮肤润滑、润肺利咽等功效；可与茼蒿、明虾、圆生菜搭配；与桔子、红薯、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、解盐卤毒、调味等功效；可与香瓜、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有滋养肌肤、调节胃酸分泌、美容等功效；
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