糊饼的热量和减肥功效

玉米面适量、韭菜一把、鸡蛋 2个、盐一茶匙、白胡椒粉半茶匙

1、玉米面加开水烫面混合成糊状（差不多刚好成糊状，不要太稀，也不能太干）
2、鸡蛋搅完后，倒入油锅中小火翻炒成小块状韭菜切碎也放进去炒一下，加入白胡椒粉和盐盛出
3、锅中放入油、加入玉米面糊，摊开成不到一厘米厚度的饼，小火慢慢煎，待表面快熟的时候均匀铺上韭菜鸡蛋，加盖煎一两分钟，然后取出，然后依此类推煎好后的玉米饼（上面带馅）累放在一起，然后切成自己喜欢的形状即可。

食材功效信息

玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有治疗高血压、降血脂、延缓衰老等功效；可与青木瓜、淮山、木瓜搭配；与榅桲、海蜊子、石螺相克，同食可能会引起不适；

韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有解毒、补肾温阳、补肾等功效；可与猪肉、豆芽、虾搭配；与菠菜、牛奶、牛里脊相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、润肺利咽、增强皮肤润滑等功效；可与小米、辣椒、明虾搭配；与红薯、田鸡、甲鱼相克，同食可能会引起不适；

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