| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 190克 | 手工蛋挞皮热量/卡路里833千卡 | |||
 热量833千卡,相当于开车278分钟消耗的热量180 | |||||
1、水皮和油心分别和好，静置30分钟
2、水皮擀大，油心擀小
3、水皮包油心对折擀平，如此重复3次
4、最后卷圆包膜放入冰箱冷藏60分钟或冰冷30分钟
5、取出开膜切成12份
6、模具内先刷些干面粉，边转模具边慢压入面皮，超出边修整
7、成型了
8、成型的皮最好放入冰箱静置30分钟再倒挞液
9、预热烤箱，210度中火，15~20分钟，一定要烤出焦斑
10、出炉特写
11、第二次做的挞条
12、压模中
13、也来张特写
14、一盘12个量
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、促进身体发育等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、补充能量等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
