| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西洋菜 | 克 | 157千卡 | 34千卡 | ||
| 莴苣 | 克 | 85千卡 | 27千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 花椰菜 | 克 | 48千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 1316克 | 毛血旺热量/卡路里530千卡 | |||
 热量530千卡,相当于蹦床151分钟消耗的热量210 | |||||
1、猪血块，切薄片使用。大约个厚0.5cm吧
2、西洋菜
3、豆腐
4、花椰菜
5、莴苣
6、珍稀菇
7、香料，那就开始了。锅下少许油下香料小爆，后下豆瓣酱，蒜蓉爆香。下水调味煮开
8、菜逐样煮好捞起
9、猪血片不可煮太久
10、最后烫上西洋菜，把汤倒上洒上蒜蓉、芝麻。
11、锅下热油爆下辣椒与花椒（个人不喜欢辣椒红油，如果喜欢颜色用辣椒面）
12、淋在上面。家庭式的简单美味
西洋菜的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有避孕、清热止咳、化痰止咳等功效；可与杏仁、罗汉果、无花果搭配；
莴苣的热量27千卡（每100克）；具有增进食欲、开通疏利、利五脏等功效；可与肥牛搭配；与藕带相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热润燥、清肺健肤、治疗高血压等功效；可与多宝鱼、薄荷、辣椒搭配；与苦瓜、菠菜、小葱相克，同食可能会引起不适；
花椰菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解渴、解毒、增强人的体质等功效；可与牛里脊、西红柿、牛腩搭配；与猪肝、牛奶、猪肺相克，同食可能会引起不适；
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