| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鳕鱼 | 克 | 239千卡 | 88千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 肉馅 | 克 | 454千卡 | 227千卡 | ||
| 总量 | 712克 | 鳕鱼三鲜饺热量/卡路里753千卡 | |||
 热量753千卡,相当于壁排球108分钟消耗的热量420 | |||||
1、鳕鱼剔骨，将鱼肉剔除下来。鱼骨不要丢掉哦，留着熬鱼骨汤。
2、用刀背将鱼肉剁成鱼泥，一定要用刀背剁。
3、韭菜提前用淡盐水泡一泡，这样会有效去除农药残留。
4、洗净后控干水分，准备切碎。
5、肉泥和肉馅加盐和糖调味，放一边入味。
6、韭菜切碎放入提前腌好的肉馅中，放入料油搅拌。拌好料油后在加盐，这样韭菜才不会出水。
7、和面擀皮，此步骤可参考包饺子程序。
8、包好后，开水下锅即可。在等水开后加点儿凉水，如此反复三次就可以品尝啦
鳕鱼的热量88千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有治脚气、治疗高血压、降血压等功效；可与胡萝卜、茶树菇、香菇搭配；与香肠、红酒相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有益肝健胃、润肠通便、散瘀等功效；可与青鱼、绿豆芽、猪血搭配；与菠菜、牛奶、虾皮相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有润燥、补钙、补肾气等功效；可与鸡腿菇、藕、小白菜搭配；与雪梨、茶叶、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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