| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | ||
| 山楂 | 克 | 20千卡 | 98千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 269千卡 | 895千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 309克 | 山楂杯子蛋糕热量/卡路里927千卡 | |||
 热量927千卡,相当于烤面包232分钟消耗的热量240 | |||||
1、蛋黄 蛋清分离至无水无油的盆中
2、打发蛋白：用打蛋器将蛋白打至鱼泡眼后加入第一次白糖（白糖分三次加入）
3、打至细腻泡泡时加入第二次白糖
4、当打发至蛋白湿性发泡时加入第三次白糖
5、当打发至硬性发泡，提起打蛋器时盆中的蛋白霜形成小尖角时即可
6、蛋黄分别加入玉米油、牛奶、低粉（面粉要过筛两次
7、用打蛋器稍微搅打均匀即可
8、取三分之一蛋白霜与蛋黄糊翻拌均匀（炒菜式的翻拌）不能画圈
9、将面糊再次倒入剩余的蛋白霜中翻拌均匀
10、这是拌好的面糊很细腻，如果有出现气泡那就是消泡了
11、将山楂片撵碎
12、倒入拌好有蛋糕糊中稍稍拌几下即可
13、拌好的面糊倒入纸杯中，八分满，再放入170度预热好的烤箱，烤20分钟左右即可
14、做好的蛋糕取出晾凉即可
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
山楂的热量98千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有驱虫、消食健胃、增强免疫力等功效；可与菊花、枸杞子、核桃仁搭配；与笋瓜、桂鱼、鱼头相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、滋阴润燥、润肺利咽等功效；可与生菜、菠菜、丝瓜搭配；与鹅肉、茶叶、豆奶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、大便秘结、养颜等功效；可与桃、木瓜、香蕉搭配；与金针菇、白砂糖、杨梅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、除口臭、舒缓肝气等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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