| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 松花蛋 | 克 | 372千卡 | 200千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 255克 | 松花蛋肠热量/卡路里471千卡 | |||
 热量471千卡,相当于蹦床135分钟消耗的热量210 | |||||
1、松花蛋4个，鸡蛋7个。
2、把鸡蛋磕在小盆里备用，松花蛋切丁备用。
3、把鸡蛋和松花蛋加盐，味精轻轻的搅匀。
4、把肠衣用温水泡软，把混合的蛋液灌在肠衣里，把口扎紧就好，上锅蒸15--20分钟就好了。
5、蒸好的蛋肠放凉了切成片摆盘就行了。
松花蛋的热量200千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有泻热、增进食欲、中和胃酸等功效；与片糖、红糖、黄糖相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、润肺利咽、延缓衰老等功效；可与干贝、茼蒿、菠菜搭配；与田鸡、红薯、柿子相克，同食可能会引起不适；
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