| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 105克 | 红烧排骨胡萝卜热量/卡路里39千卡 | |||
 热量39千卡,相当于郑多燕小红帽6分钟消耗的热量360 | |||||
1、排骨焯水，葱叶放水里一起煮
2、胡萝卜滚刀切好，葱白切断
3、锅中入油，小火将排骨两面煎成金黄色
4、排骨煎好，放4个饭碗的水，加入老抽和味极鲜，大火煮开，转小火煮20分钟
5、20分钟后，锅中放入胡萝卜，大火烧开，转小火焖，也是20分钟。不想胡萝卜太烂15分钟也可以，加入盐开煮
6、最后，大火收汁，放入葱白，香后就可以出锅了
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、解毒生津、下气等功效；可与大米、圆白菜、羊排搭配；与白萝卜、西红柿、木瓜相克，同食可能会引起不适；
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